Најважније из лекције
Органске супстанце: Једињења базирана на угљенику (\(\text{C}\)), као што су угљоводоници (\(\text{CH}_4\)), алкохоли (\(\text{C}_2\text{H}_5\text{OH}\)), шећери (\(\text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6\)) - познато их је више десетина милиона.
Неорганске супстанце: Сви хемијски елементи и њихова једињења (\(\text{NaCl}\), \(\text{H}_2\text{O}\), \(\text{Al}_2\text{O}_3\)) - познато их је више стотина хиљада.
Изузеци: Неорганска једињења угљеника су његови оксиди (\(\text{CO}\), \(\text{CO}_2\)), неорганске киселине (\(\text{H}_2\text{CO}_3\), \(\text{HCN}\)), њихове соли (\(\text{CaCO}_3\)) и карбиди (\(\text{CaC}_2\)).
Периодни систем елемената: Садржи 118 елемената чије симболе потврђује IUPAC. Положај елемента одређује његова својства према закону периодичности.
Неорганске супстанце: Сви хемијски елементи и њихова једињења (\(\text{NaCl}\), \(\text{H}_2\text{O}\), \(\text{Al}_2\text{O}_3\)) - познато их је више стотина хиљада.
Изузеци: Неорганска једињења угљеника су његови оксиди (\(\text{CO}\), \(\text{CO}_2\)), неорганске киселине (\(\text{H}_2\text{CO}_3\), \(\text{HCN}\)), њихове соли (\(\text{CaCO}_3\)) и карбиди (\(\text{CaC}_2\)).
Периодни систем елемената: Садржи 118 елемената чије симболе потврђује IUPAC. Положај елемента одређује његова својства према закону периодичности.
Органске супстанце су једињења у чији састав обавезно улази угљеник (\(\text{C}\)). У њих спадају угљоводоници, алкохоли, карбоксилне киселине, угљени хидрати, протеини, нуклеинске киселине и многа друга (познато је више десетина милиона органских једињења).
Неорганске супстанце обухватају све остале хемијске елементе и њихова једињења (познато је више стотина хиљада неорганских једињења). Најважније неорганско једињење је вода (\(\text{H}_2\text{O}\)).
Изузеци: Поједина једињења угљеника се по својствима и грађи сврставају у неорганска једињења:
- Оксиди угљеника: угљеник(II)-оксид (\(\text{CO}\)) и угљеник(IV)-оксид (\(\text{CO}_2\))
- Неорганске киселине угљеника: угљена киселина (\(\text{H}_2\text{CO}_3\)) и цијановодонична киселина (\(\text{HCN}\))
- Соли ових киселина: нпр. калцијум-карбонат (\(\text{CaCO}_3\))
- Карбиди: нпр. калцијум-карбид (\(\text{CaC}_2\))
Неорганске супстанце: кухињска со (\(\text{NaCl}\)), магнезијум-сулфат (\(\text{MgSO}_4\)), озон (\(\text{O}_3\)), гвожђе (\(\text{Fe}\)), алуминијум-оксид (\(\text{Al}_2\text{O}_3\)).
Органске супстанце: метан (\(\text{CH}_4\)), глукоза (\(\text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6\)), етан (\(\text{C}_2\text{H}_6\)), етанол (\(\text{CH}_3\text{CH}_2\text{OH}\)), сирћетна киселина (\(\text{CH}_3\text{COOH}\)), ацетон (\(\text{CH}_3\text{COCH}_3\)).
Органске супстанце: метан (\(\text{CH}_4\)), глукоза (\(\text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6\)), етан (\(\text{C}_2\text{H}_6\)), етанол (\(\text{CH}_3\text{CH}_2\text{OH}\)), сирћетна киселина (\(\text{CH}_3\text{COOH}\)), ацетон (\(\text{CH}_3\text{COCH}_3\)).
Да ли је гас \(\text{CO}_2\) органско или неорганско једињење?
Иако садржи угљеник, угљеник(IV)-оксид (\(\text{CO}_2\)) спада у неорганска једињења (оксид угљеника који је изузетак од правила за органске супстанце).
Неорганска хемија изучава све хемијске елементе, њихове различите облике постојања, њихова неорганска једињења и смеше.
Неорганска хемија такође детаљно изучава структуру Периодног система елемената и законске правилности које у њему важе.
Шта обухвата шири опсег различитих хемијских елемената: органска или неорганска хемија?
Неорганска хемија, јер изучава готово све хемијске елементе из Периодног система (свих 118), док се органска хемија превасходно бави једињењима угљеника са неколико других елемената (\(\text{H}\), \(\text{O}\), \(\text{N}\), \(\text{S}\), \(\text{P}\), халогени).
Данас је познато 118 хемијских елемената. Најзаслужнији за формирање Периодног система елемената био је руски научник Д. И. Мендељејев (у чије време су била позната 64 елемента).
Симболи хемијских елемената су универзални у целом свету и званично их усваја IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry – Међународна унија за чисту и примењену хемију).
Закон периодичности: Сличности и разлике које постоје у својствима елемената, као и њихових једињења, у директној су вези са њиховим положајем у Периодном систему елемената.
Ко усваја званичне хемијске симболе елемената који се користе широм света?
Званичне хемијске симболе усваја међународна организација IUPAC.
Задаци за вежбање
1. Задатак (лак): Разврстај следеће супстанце на органске и неорганске:
\(\text{NaCl}\), \(\text{CH}_4\), \(\text{Fe}\), \(\text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6\), \(\text{H}_2\text{O}\).
\(\text{NaCl}\), \(\text{CH}_4\), \(\text{Fe}\), \(\text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6\), \(\text{H}_2\text{O}\).
- Неорганске супстанце: \(\text{NaCl}\) (натријум-хлорид), \(\text{Fe}\) (гвожђе), \(\text{H}_2\text{O}\) (вода).
- Органске супстанце: \(\text{CH}_4\) (метан), \(\text{C}_6\text{H}_{12}\text{O}_6\) (глукоза).
2. Задатак (средњи): Од понуђених једињења угљеника издвој она која спадају у неорганска једињења:
\(\text{CH}_3\text{COOH}\), \(\text{CO}\), \(\text{HCN}\), \(\text{C}_2\text{H}_6\), \(\text{CaCO}_3\), \(\text{CaC}_2\).
\(\text{CH}_3\text{COOH}\), \(\text{CO}\), \(\text{HCN}\), \(\text{C}_2\text{H}_6\), \(\text{CaCO}_3\), \(\text{CaC}_2\).
Неорганска једињења угљеника међу наведенима су:
- \(\text{CO}\) (угљеник(II)-оксид)
- \(\text{HCN}\) (цијановодонична киселина)
- \(\text{CaCO}_3\) (калцијум-карбонат, со угљене киселине)
- \(\text{CaC}_2\) (калцијум-карбид)
3. Задатак (тежак): Како се објашњава чињеница да је познато знатно више органских једињења (више десетина милиона) него неорганских једињења (више стотина хиљада), иако неорганска хемија обухвата много већи број елемената? Шта повезује својства свих тих елемената према закону периодичности?
- Атоми угљеника имају изузетну способност међусобног повезивања у дуге стабилне ланце и прстенове и грађења једноструких, двоструких и троструких веза, што омогућава настанак милиона различитих органских молекула.
- Према закону периодичности, својства елемената и једињења која они граде нису случајна, већ се периодично мењају и у директној су зависности од положаја елемента (броја протона/електрона и електронске конфигурације) у Периодном систему елемената.
