Најважније из лекције
Раствор: Хомогена смеша растварача и једне или више растворених супстанци (може бити течног или чврстог агрегатног стања).
Одређивање растварача:
Одређивање растварача:
- Супстанца чије је агрегатно стање исто као и стање раствора (нпр. вода у раствору шећера).
- Ако су све компоненте истог стања, растварач је она супстанца које има највише (нпр. у раствору \(60\%\) алкохола и \(40\%\) воде, растварач је алкохол).
Раствори су хомогене смеше које се састоје од растварача и једне или више растворених супстанци.
Хомогене смеше имају исти састав и исте особине у свим својим деловима. Супстанце које се не растварају (нпр. креда или песак у води) дају хетерогене смеше, а не растворе.
Агрегатно стање: Раствори могу бити у течном (најчешће у свакодневном животу) или у чврстом агрегатном стању (нпр. злато које се користи за израду накита).
Када се кухињска со (натријум-хлорид) или шећер (сахароза) додају у воду и промешају, настаје бистар течни раствор. Ако у воду додамо креду (калцијум-карбонат), вода постаје замућена јер се креда слабо раствара и настаје хетерогена смеша.
Да ли се мешањем сумпора и воде добија раствор? Обраложи одговор.
Одговор: Не, мешањем сумпора и воде не настаје раствор, јер се сумпор не раствара у води већ гради хетерогену смешу.
Сваки раствор чине један растварач и једна или више растворених супстанци.
Правила за одређивање растварача:
- Различита агрегатна стања: Растварач је она супстанца која је истог агрегатног стања као и настали раствор.
- Иста агрегатна стања: Ако су све супстанце у истом агрегатном стању, растварач је она супстанца које има највише у раствору.
- У раствору \(20\text{ g}\) кухињске соли и \(100\text{ g}\) воде: вода је течна (као и раствор), па је вода растварач, а со растворена супстанца.
- У раствору \(200\text{ g}\) воде и \(100\text{ g}\) етанола (алкохола): обе супстанце су течности, али пошто воде има више, вода је растварач, а етанол растворена супстанца.
У чаши је помешано \(70\text{ g}\) воде и \(130\text{ g}\) етанола. Одреди шта је у том раствору растварач, а шта растворена супстанца.
Одговор: Пошто су обе компоненте течности, растварач је супстанца које има више. Према томе, растварач је етанол, а растворена супстанца је вода.
Водени раствори су сви они раствори у којима је растварач вода.
Вода је најраспрострањенији растварач у природи и свакодневном животу.
Примери водених раствора из природе и свакодневног живота:
- Вода за пиће (чесмовача садржи растворене минерале)
- Морска и бистра речна вода
- Јабуково сирће (раствор сирћетне киселине у води)
- Инфузиони раствор (водени раствор соли и шећера)
Да ли је морска вода чиста супстанца или водени раствор?
Одговор: Морска вода је водени раствор јер представља хомогену смешу различитих соли растворених у води (где је вода растварач).
Задаци за вежбање
Задатак 1 (лак): Шта је растварач, а шта растворена супстанца у раствору насталом мешањем \(15\text{ g}\) шећера и \(200\text{ g}\) дестиловане воде?
Шећер је у чврстом стању, а дестилована вода и настали раствор су у течном агрегатном стању.
Растварач: дестилована вода
Растворена супстанца: шећер (сахароза)
Растварач: дестилована вода
Растворена супстанца: шећер (сахароза)
Задатак 2 (средњи): Дата су три примера смеша:
- уље и вода,
- кухињска со и вода,
- песак и вода.
Одговор: Раствор представља само смеша под б) кухињска со и вода.
Образложење: То је једина хомогена смеша јер се со потпуно раствара у води и смеша има исти састав у свим деловима. Уље и песак се не растварају у води, па граде хетерогене смеше.
Образложење: То је једина хомогена смеша јер се со потпуно раствара у води и смеша има исти састав у свим деловима. Уље и песак се не растварају у води, па граде хетерогене смеше.
Задатак 3 (средњи): Раствор укупно има масу од \(250\text{ g}\). Садржи \(10\text{ g}\) натријум-хлорида, \(5\text{ g}\) калијум-хлорида и одређену количину дестиловане воде.
а) Колика је маса воде у овом раствору?
б) Која супстанца је растварач, а које су растворене супстанце?
а) Колика је маса воде у овом раствору?
б) Која супстанца је растварач, а које су растворене супстанце?
а) Маса воде се рачуна одузимањем маса растворених супстанци од укупне масе раствора:
\[ m(\text{вода}) = 250\text{ g} - (10\text{ g} + 5\text{ g}) = 250\text{ g} - 15\text{ g} = 235\text{ g} \]
б) Растварач: дестилована вода (течног је агрегатног стања као и раствор).
Растворене супстанце: натријум-хлорид и калијум-хлорид.
Растворене супстанце: натријум-хлорид и калијум-хлорид.
Задатак 4 (тежак): Накит од 14-каратног злата представља чврст раствор који се састоји од \(58{,}5\%\) злата, \(30\%\) сребра и \(11{,}5\%\) бакра.
а) Која супстанца је растварач у овој легури?
б) Које су супстанце растворене?
в) Обраложи одговор на основу правила за одређивање растварача.
а) Која супстанца је растварач у овој легури?
б) Које су супстанце растворене?
в) Обраложи одговор на основу правила за одређивање растварача.
а) Растварач: злато.
б) Растворене супстанце: сребро и бакар.
в) Образложење: Све три супстанце су истог (чврстог) агрегатног стања. Према правилу, када су компоненте истог агрегатног стања, растварач је она супстанца које има највише у смеши, а то је у овом случају злато (\(58{,}5\%\)).
б) Растворене супстанце: сребро и бакар.
в) Образложење: Све три супстанце су истог (чврстог) агрегатног стања. Према правилу, када су компоненте истог агрегатног стања, растварач је она супстанца које има највише у смеши, а то је у овом случају злато (\(58{,}5\%\)).
