Најважније из лекције
План-резиме
-
Фазе развоја биљака
- Вегетативна фаза - период у коме се развијају вегетативни органи: корен, стабло и листови.
- Репродуктивна фаза - период полне зрелости у коме се из изданака (уместо листова) развијају репродуктивни органи: цвет, плод и семе.
-
Спољашњи фактори цветања
- Светлост (Фото-периодизам) - способност биљака да региструју дужину дана и ноћи и реагују на њу:
- Биљке дугог дана - цветају када је обданица дуга, углавном лети (нпр. кромпир, спанаћ).
- Биљке кратког дана - цветају када је ноћ дуга, у јесен, зиму или рано пролеће (нпр. лала, хризантема).
- Неутралне биљке - цветају независно од дужине дана.
- Температура средине - појединим врстама (нпр. пшеници) неопходно је излагање ниским температурама да би процветале.
- Светлост (Фото-периодизам) - способност биљака да региструју дужину дана и ноћи и реагују на њу:
-
Унутрашњи фактори цветања
- Биљни хормони:
- Гиберелини - активирају гене одговорне за почетак цветања и раст плода.
- Ауксини и цитокинини - учествују у регулацији цветања и развоју плода.
- Флориген - протеин који се пре цветања акумулира у врховима изданака и стимулише гене који покрећу цветање.
- Биљни хормони:
-
Генетичка регулација цветања (АБЦ модел)
- Развијен на основу истраживања модел-биљке Arabidopsis thaliana.
- Развој цветних делова контролишу комбинације три групе гена:
- Ген А - чашични листићи.
- Гени А + Б - крунични листићи (латице).
- Гени Б + Ц - прашници (мушки органи).
- Ген Ц - тучак (женски орган).
-
Сазревање плодова
- Улога етилена:
- Главно одговоран за сазревање плодова и подстицање њиховог опадања.
- Активира гене за синтезу ензима који разлажу скроб у просте шећере (плод постаје сладак).
- Активира гене за синтезу пигмената (плод добија боју).
- Испушта се у виду гаса из зрелих плодова (нпр. банане) и може изазвати сазревање околног незрелог воћа.
- Улога ауксина - делују супротно етилену и успоравају процес зрења плода.
- Улога етилена:
Вегетативна фаза – почетни период развоја у којем се формирају и расту искључиво вегетативни органи (корен, стабло и листови).
Репродуктивна фаза – период полне зрелости биљке у којем се развијају репродуктивни органи (цвет, плод и семе).
Прелазак из вегетативне у репродуктивну фазу одвија се тако што се из вршних изданака, уместо листова, почињу развијати цветови под утицајем спољашњих чинилаца и унутрашњих регулаторних механизама.
Фото-периодизам – реакција и прилагођавање биљака на дужину трајања светлог дела дана (обданице) и ноћи.
Према захтевима за дужином дана и ноћи, биљке се деле на:
- Биљке дугог дана – цветају током лета, када је обданица довољно дуга, а ноћ кратка (нпр. кромпир, спанаћ).
- Биљке кратког дана – цветају у јесен, зиму или рано пролеће, када је ноћ довољно дуга (нпр. лала, хризантема).
- Неутралне биљке – цветају независно од дужине дана и ноћи.
Температура средине – поред светлости представља важан спољашњи фактор; поједине биљне врсте (попут пшенице) морају претходно бити изложене ниским температурама како би биле стимулисане да процветају.
Биљни хормони и протеини:
- Гиберелини – активирају преписивање гена одговорних за почетак цветања и стимулишу раст плода.
- Флориген – сигнални протеин који се пре цветања накупља у зони изданака и подстиче гене који покрећу формирање цвета.
- Ауксини и цитокинини – заједно са другим регулаторима учествују у формирању и расту органа цвета и плода.
На основу истраживања модел-биљке Arabidopsis thaliana, утврђено је да сарадња три групе гена (\(A\), \(B\) и \(C\)) одређује развиће цветних делова:
| Активни гени | Део цвета који се формира |
|---|---|
| Ген A | Чашични листићи (сепале) |
| Гени A + B | Крунични листићи (латице) |
| Гени B + C | Прашници |
| Ген C | Тучак |
Етилен – гасовити биљни хормон кључан за сазревање плодова и њихово опадање по завршетку зрења.
Механизам деловања етилена:
- Активира гене за ензиме који разграђују сложене угљене хидрате (пре свега скроб) на просте шећере, због чега плод постаје мекши и сладак.
- Активира гене задужене за синтезу пигмената, што доводи до карактеристичне промене боје зрелог плода.
Ауксини делују супротно етилену – њихова висока концентрација успорава процес сазревања плодова.
Примена етилена у пракси: Зреле банане ослобађају етилен у околину. Уколико се тврда, незрела крушка стави у затворену кесу са зрелом бананом, она ће убрзано сазрети под утицајем ослобођеног етилена. Из истог разлога банане се беру и транспортују зелене, а затим се пре продаје третирају етиленом како би уједначено сазреле.
Фазе развоја: Биљка прелази из вегетативне фазе (раст корена, стабла и листа) у репродуктивну фазу формирањем цвета као полног органа.
Регулација цветања: Цветање зависи од спољашњих фактора (фото-периодизам: биљке дугог/кратког дана; ниска температура) и унутрашњих фактора (хормони гиберелини и протеин флориген).
АБЦ модел: Комбинације гена диктирају развој делова цвета: \(A \rightarrow\) чашични листићи, \(A+B \rightarrow\) крунични листићи, \(B+C \rightarrow\) прашници, \(C \rightarrow\) тучак.
Сазревање плодова: Хормон етилен подстиче претварање скроба у просте шећере, промену боје и опадање плодова, док ауксини успоравају зрење.
Регулација цветања: Цветање зависи од спољашњих фактора (фото-периодизам: биљке дугог/кратког дана; ниска температура) и унутрашњих фактора (хормони гиберелини и протеин флориген).
АБЦ модел: Комбинације гена диктирају развој делова цвета: \(A \rightarrow\) чашични листићи, \(A+B \rightarrow\) крунични листићи, \(B+C \rightarrow\) прашници, \(C \rightarrow\) тучак.
Сазревање плодова: Хормон етилен подстиче претварање скроба у просте шећере, промену боје и опадање плодова, док ауксини успоравају зрење.
